Risk Management Strategies in Agribusiness
DOI:
https://doi.org/10.62872/v0ht1v87Keywords:
risk production, risk management, production risk levelAbstract
Production risk management is a crucial aspect in optimizing production output. This study aims to: 1) Examine the various factors affecting salak farming production in Sleman Regency; 2) Analyze the level of production risk as well as the aspects affecting the risk in salak farming in the area; 3) Develop a suitable risk management strategy to be applied to salak farming in Sleman Regency. This research involved 30 salak farmers in Bangunkerto Village, Turi Subdistrict, Sleman Regency, with interviews conducted in October 2021. Components affecting production and risk of salak pondoh farming were analyzed using multiple regression with the Ordinary Least Square model, while the level of risk was analyzed through the coefficient of variation. The results showed that the variables of organic fertilizer, number of workers, farming experience, plant age, and number of clumps had a significant effect on production. On the other hand, organic fertilizer and crop age were found to have the potential to reduce production risk.
Downloads
References
Ambarawati, I. G. A. A., Wijaya, I. M. A. S., & Budiasa, I. W. (2018). Mitigasi Risiko Produksi Padi Melalui Asuransi Pertanian: Perspektif Petani. Jurnal Manajemen dan Agribisnis, 15(2), 129-135. doi: 10.17358/jma.15.2.129
Annisaurrohmah, Herawati, W., & Widodo, P. (2014). Keanekaragaman kultivar salak pondoh di Banjarnegara. Biosfera, 3(2), 71-83
Bakdiyah, R. M., Barokah, U., & Sundari, M. T. (2020). Manajemen Risiko pada Produksi Gula di Pabrik Gula Mojo Kabupaten Sragen. Jurnal Manajemen Indonesia, 20(1), 13-21. doi: 10.25124/jmi.v20i1.2793
Basyarahil, A., Irham, & Waluyati, L. R. (2016). Upaya Mitigasi Risiko Produksi pada Usahatani Cabai Merah Pesisir di Kabupaten Kulon Progo. Ilmu Pertanian, 1(1), 37-46. doi: 10.22146/ipas.9295
Bimantio, M. P., & Putra, D. P. (2021). Simulasi Pengadaan Usaha Turunan Berbasis Buah Dan Limbah Salak Pondoh Untuk Meningkatkan Pendapatan Industri Salak Pondoh Di Kabupaten Sleman. AGROINTEK : Jurnal Teknologi Industri Pertanian, 15(3), 756-767
BPS Kabupaten Sleman. (2021). Sleman dalam Angka. Yogyakarta: BPS Kabupaten Sleman Darmansyah, E.,Muani, A., & Radian. (2017). Analisis Risiko Produksi Usahatani Jeruk Siam Pontianak di Kabupaten Sambas. Jurnal Sosial Ekonomi. dari Sosial Ekonomi Pertanian, 6(1),13.23. doi:10.1093/jpe/rtx056/4396360/Small-scale-genotypic-richness- stabilizes-plot
Donsley Tamalonggehe, Luntungan, A., & Maramis, M. (2015). Pengaruh Luas Lahan Dan Harga Produksi Tanaman Salak Di Kabupaten Sitaro (Studi Kasus Kecamatan Tagulandang). Jurnal Berkala Ilmiah Efesiensi, 15(01), 197-207
Febriawan, G., Hadi, S., & Wijayanti, F. N. (2018). Analisis Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Risiko Ledokombo Kabupaten Jember. Agribest, 02(02), 79-91
Ghozali, M. R., & Wibowo, R. (2019). Analisis Risiko Produksi Usahatani Bawang Merah di Desa Petak Kecamatan Bagor Kabupaten Nganjuk. Jurnal Ekonomi Pertanian Dan Agribisnis, 3(2), 294-310. doi: 10.21776/ub.jepa.2019.003.02.7
Guntoro, S. (2004). Salak Bali. Yogyakarta: Kanisius
Hadijanto, D. K., Masinambow, V. A. J., Pingkan, I., & Rorong, F. (2020). Analisis Pendapatan Petani Salak Di Kabupaten Minahasa Tenggara. Jurnal Pembangunan Ekonomi Dan Keuangan Daerah, 21(3), 17-31
Hakim, T., Lubis, Z., & Sibuea, M. B. (2018). Analisis Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Produksi Salak Pondoh di Desa Tiga Juhar Kecamatan Stm Hulu Kabupaten Deli Serdang Provinsi Sumatera Utara. Jurnal Ilmu Peternakan dan Agronomi Panca Budi, 3(2), 39-51
Hidayati, N. (2013). Sifat Fisik dan Kimia Buah Salak Pondoh di Kabupaten Sleman.
Agros, 15(1), 166-173
Mahayani, I. G. A. A. D., Susrusa, I. K. B., & Budiasa, I. W. (2017). Analisis Risiko Usahatani Salak Organik di Desa Sibetan Kecamatan Bebandem Kabupaten Karangasem. Jurnal Agribisnis Dan Agrowisata, 6(3), 408-416. doi: 10.24843/jaa.2017.v06.i03.p09
Novianto, F. W., & Setyowati, E. (2009). Analisis Produksi Padi Organik di Kabupaten Sragen. Jurnal Ekonomi Pembangunan, 10(2), 267-288
Nurbudiati, K., & Wulandari, E. (2020). Risiko dan Strategi Produksi Kentang di Garut, Indonesia. Caraka Tani: Jurnal Pertanian Berkelanjutan, 35(2), 191-202. doi: 10.20961/carakatani.v35i2.34072
Pemerintah Kabupaten Sleman. (2021). Salak Pondoh Sleman di Ekspor Ke Kamboja. Retrieved from http://www.slemankab.go.id/18596/salak- pondoh-sleman-di- ekspor-ke-kamboja.slm
Prajoko, M. A., Santosa, A., & Juarini. (2019). Analisis Optimalisasi Faktor- Faktor Produksi Salak Pondoh Di Kelompok Tani "Si Cantik" Kecamatan Turi Kabupaten Sleman. Jurnal Dinamika Sosial Ekonomi, 20(2), 145-159
Pratiwi, M., Agustono, A., & Qonita, A. (2019). Analisis Risiko Produksi, Harga dan Pendapatan Usahatani Salak di Kecamatan Turi Kabupaten Sleman. Prosiding Sumber Daya Pertanian Berkelanjutan Dalam Mendukung Ketahanan Dan Keamanan Pangan Indonesia Pada Era Revolusi Industri 4 tahun 2016, 3(1), 135-142
Purba, D. D. P., Balatif, F., Masitah, T. H., & Panjaitan, F. A. B. (2021). Analisis Faktor-Faktor Produksi Yang Mempengaruhi Pendapatan Petani Salak Pondoh (Salacca Edulis Reinw). Wahana Inovasi, 10(1), 190-199
Rama, R., Nurliza, & Dolorosa, E. (2016). Analisis Risiko Produksi Usahatani Padi Lahan Basah dan Lahan Kering di Kabupaten Melawi. Jurnal Sosial Ekonomi Pertanian, 5(1), 73-88
Risqiyah, I. A., & Santoso, I. (2017). Risiko Rantai Pasok Agroindustri Salak Menggunakan Fuzzy Fmea. Jurnal Manajemen dan Agribisnis, 14(1), 1 - 3.
11. doi: 10.17358/jma.14.1.1
Sarwono. (2006). Metode Penelitian Kuantitatif dan Kualitatif. Graha Ilmu Sholihah, E., Irham, I., & Masyhuri, M. (2018). Manajemen Risiko Produksi pada
Beras Organik di Daerah Istimewa Yogyakarta. Habitat, 29(3), 92-98. doi: 10.21776/ub.habitat.2018.029.3.11
Suharso, S., Legowo, M. A., & Setiadi, A. (2017). Strategi Pengembangan Salak Nglumut Bersertifikat Prima 3 Di Kabupaten Magelang. Agrisocionomics: Jurnal Sosial Ekonomi Pertanian, 1(1), 44-53. doi: 10.14710/agrisocionomics.v1i1.1642
Widaningsih, N., Hidayat, M. H., & Musair, M. (2013). Analisis Pendapatan Usaha Tani Salak Bali (Sallacca edulis Reinw) di Desa Batu Nindan Kecamatan Basarang. Ziraa'ah, 38(3), 1-7
Downloads
Published
Issue
Section
License
Copyright (c) 2025 Loso Judijanto (Author)
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
